1 liter med vegetabilsk buljong
1/2 kopp grønne linser
En haug med spinat
1 tomat
1 gulrot
1 løk
1 laurbærblad
salt og pepper
2 ss vegetabilsk olje
Slik gjør jeg
Stek
linsene i ca 20 minutter i olje på svak varme.
I mellomtiden, finhakk løk, gulrot og spinat. Del tomaten
i terninger
Ha dette i gryten med buljong, smak til med salt
og pepper.
Småkoke et par minutter. Deretter ha i
spinat og la det koke i 2-3 minutter.
Ha i linsene i suppen,
tilsett laurbærblad og kok i ytterligere 10 minutter
