500 gram linser
1,5 l vann
2 løk
2 ss vegetabilsk olje
1 ts salt
1 kopp hakket spinat
1 ts sitronsaft
Slik gjør jeg det
Ha linsene i ei gryte, varm opp med olje og stek med
hakket løk. Tilsett salt, røres rundt og tilsett vann og kok i 1,5
timer.
Deretter ha i spinat og la det småkoke i 15 minutter. Ved
slutten av kokingen ha i litt sitronsaft.
I kjøleskapet blir suppen blir ganske tykk.
