3 ss smør
1 løk
500 g poteter
2 ss mel
salt og pepper
1 kopp melk
1 kopp fløte
6 fedd hvitløk
frisk persille
Slik gjør jeg det
Bruk ei gryte, varm opp smøret
og stek løken blank, tilsett poteter og mel. Smak til med salt og pepper. Hell
2 kopper vann og 1 kopp med melk oppi gryten. Kokes på lav temperatur i ca 20
minutter. Finhakk hvitløken og stekes sammen med hakket purre i smør i ca 1-2 minutter. Ha hvitløken og purre opp i gryten med fløte og kok opp til suppen er ferdig
