olje til steking
6 fedd hvitløk
2 tomater
½ liter vann
2 kopper hvitvin
150 g skivet ost
1 ts tomatpuré
1 ss soyasaus
salt, pepper, oregano
Slik gjør jeg det
Tomater helles over kokende vann, fjern skinn og
finhakk. Settes til side.
Løk skrelles og skjære i halv ringer og stek i
smør til de er møre. Etter noen minutter tilsett hakket hvitløk, og
kokes i 5 minutter.
Ha i løk og tomat i gryten, dekk med vann og vin. Ha
i en teskje av tomatpuré og soyasaus og kok til løken er myk. Krydre
med salt, pepper og oregano. Ha i tynne skiver av ost og kok til osten har
smeltet.
Serveres med brød eller hvitløksbrød.
