Grillsaus av rabarbra

1 kg vasket og renset rabarbra som du deler i firkanter

Ha de i en kjele sammen med 2 dl rosiner og vann

3 ts paprika pulver

5 dl brunt sukker

2 ts sort nykvernet pepper

2 ts hvit pepper

2 bk tomatpure

2 dl 7% eddik.

Vil du ha sterk saus bland inn

2 ts cajenne

1 ts chili

Slik gjør jeg

Kok dette ca 1 time, før du har det i blender så alt blir en tykk saus. Smak deg frem. Mer paprika? Kanskje du vil ha et sting av hvitløk? Når du er ferdig, så heller du dette i et glass med lokk. Ikke fyll de helt opp. Sett de i en kjele med vann, og kok det 10 min, før du setter de på benken til avkjøling. Dette holder seg i et par år, men du spiser det opp lenge før det

Grillsausen kan brukes til mer enn bare grille med, kan brukes til mesteparten av maten man lager

Barnas salatbolle

6 personer

Ris: 3 dl tørr

4 hardkokte egg

1 purre, i tynne skiver

1 middels stor issalathode

1 rød paprika

1 gul paprika

1 boks mais,

1 boks brune bønner,

Cherrytomater, ca 200 gr

1 Agurk

Spirer eller annet grønt

Salatkrydder

Slik gjør jeg:

Start med å koke risen slik at den er lun/kjølnet før du blander den med salaten. Ta gjerne litt smør eller olje i kokevannet til risen, det gir en fyldigere smak. Så kan du koke eggene. Deretter deler du purren i tynne skiver, og den i stekepannen sammen med timian, pepper.. Purren gir en viktig smak i salaten – den skal være myk og kjølnet. Del så opp issalaten og bland alle de andre salatingrediensene oppi. Bland litt olivenolje og litt salatkrydder i salaten. Bland alle ingrediensene, og la det stå og godgjøre seg litt.

Dressing:

Barna liker best seterrømme. Hvitløksdressing eller rømmedressing