1
kopp melk
0,5
kopper vann
50
g smør
550
g mel
7
g tørr gjær (2 ts)
2
ss sukker
1
1/2 ts salt
1
egg
Slik gjør jeg det
Bruk
en liten kjele, varme opp melk, vann og smør til smøret er smeltet. Blandingen
skal være veldig varmt, men ikke for varmt.
Bruk
en stor bolle, bland sammen 1 3/4 kopper mel, gjær, sukker og salt. Tilsett
melkeblandingen i melet, tilsett egg. Tilsett resten av melet.
Legg
deigen ut en melet overflate og kna til den er glatt og elastisk, ca 8
minutter.
Del
deigen i 12 like store emner. Lag glatte baller og legg dem på en smurt
stekeplate. Flat ut litt. Dekk til og la heve 35 minutter.
Stek
ved 200 C i 10 - 12 minutter, eller til de er gyllenbrune.
