2-3
glass
1 god håndfull spinat
ca 2-3 dl isbiter
2-3 dl god eplejuice (juster etter smak og
tykkelse)
1 stk moden avokado
saften av 1/2 sitron
ca 100 g brokkoli med stilk
1 stor ss hakket ingefær
Slik gjør jeg
Vask
spinaten og brokkolien i kaldt vann. Skrell ingefær og grovhakk den. Fjern
stein og skall på avokadoen. Ha alle ingrediensene i blenderen og kjør til fin
konsistens. Juster med mer eller mindre eplejuice start med 2 dl og ha i
eventuelt mer etter hvert.
Brokkoli er supermat!
Den
er en god kilde til både jern, kostfiber, C-vitamin, antioksidanter, K-vitamin
og B-vitaminet float. Brokkoli kan benyttes både kokt og rå. Greit å vite er at
når du koker brokkolien så halverer det C-vitamin innholdet, men ikke det
totale antioksidantinnholdet, det stiger nemlig betraktelig!
