500gr nypotet
2 ss smør
2 ss hakket frisk gressløk
Sommersalat med rømmedressing:
2 stk hjertesalat
1 dl seterrømme
2 ts sitronsaft
3 ts sukker
4 ss hakket frisk gressløk
Slik gjør jeg
Skrubb
potetene med en grønnsaksbørste og kok dem møre i saltet vann. Hell av
kokevannet og damp potetene godt.
Ha
smøret i kjelen, vend potetene i smøret og dryss over hakket gressløk.
Skyll
hjertesalatbladene og la de renne godt av. Riv dem i mindre biter.
Visp
rømmen stiv med sitron og smak til med sukker og gressløk.
Vend
dressingen lett inn i salaten.
Server
nykokte gressløkpoteter og sommersalat som en egen rett, eller som tilbehør til
annen middag, f.eks. fisk.
