Min Rosa MatBlogg

Min Rosa MatBlogg

torsdag 24. september 2015

Salat av agurk, tomater og mais



1 middels agurk
1 (250 g) hermetisk mais
2 store tomater
1 grønn paprika
1 rød paprika
2 ss vin eddik
1 ss rød chili
1 fedd hvitløk, finhakket
1/2 ts spisskummen
1/4 ts salt
1/8 ts sort pepper
1/4 ts tørket koriander

Slik gjør jeg det
Skjær agurk, tomater, paprika i små biter. Bruk en stor bolle, bland sammen agurk, mais, tomater, grønn og rød paprika og eddik. Smak til med resten av ingrediensene. Dekk til bollen og settes i kjøleskap i minst 30 minutter.