4
personer
250 gr linser
2 skrelt gulrot i terninger
75 g skrelt sellerirot i terninger
salt
pepper
3 ss potetmel
1 egg
2 finhakket løk
evt. finhakket hvitløk
2 dl hakket bladpersille
Linser
og grønnsaker kokes møre hver for seg.
La
vannet renne godt av før dette blandes/ males sammen. Bruk gjerne en
kjøkkenmaskin.
Bland
i potetmel, egg, persille og løk. Smak til med salt og pepper. La deigen stå å
hvile i minst 30 minutter.
Form
deigen til burgere. Stek disse i litt olje i en varm panne.
Server
med tomat- og løkskiver i grove hamburgerbrød eller sammen med råstekte poteter
og nykokte grønnsaker.
