Min Rosa MatBlogg

Min Rosa MatBlogg

torsdag 26. november 2015

Bestemors gulrotlapskaus



4 personer
1 kg gulrot
2 store gule løk
1 stor rød løk
5 ss olje
10 dl vann
2 stk grønnsakbuljong
1 ts soyasaus
3 stk laurbærblad
10 stk hel pepper
salt
2 dl grovhakket frisk kruspersille

Slik gjør jeg
Skrell gulrøtter og skjær i store biter. Skrell og del løk i skiver.
Stek gulrøtter og løk i olje i noen minutter uten at det tar farge.
Spe med vann, og ha i buljong, soyasaus, laurbærblad og hel pepper. Kok opp.
La lapskausen koke på svak varme under lokk til gulrøttene blir myke, ca. 25 minutter.
Smak til med salt og bland i urtene.