4
pers
1 kurv jordbær
1,5 stk avokado
0,5 stk melon
Blandet grønn salat ,
som crispisalat, ruccula, ekeblad og babyspinat
Balsamico
Salt og pepper
Friske urter og spirer ,
som basilikum, mynte og karse
Kan også tilsettes mozzarella ost eller
fetaost
Slik gjør jeg det
Rens
og del jordbærene i fire eller i skiver. Rens melonen for kjerne, fjern skallet
og skjær kjøttet i jevne biter. Rens avokadoen og skjær kjøttet i grove
terninger.
Legg
den blandede salaten på et stort fat. Fordel jordbær, melon og avokado over
salaten. Drypp over dressing, krydre med en god klype flaksalt og kvernet sort
pepper og dryss til slutt over friske urter.
