4
pers
3 stk hjertesalat
Hvitløksdressing
7 stk hvitløksfedd
2 dl crème fraîche
Olivenolje
Friske urter
Salt og pepper
Chilipulver
Slik gjør
jeg det
Legg
hvitløkfeddene på et stykke aluminiumsfolie og drypp over litt olje. Pakk
folien rundt hvitløken og bak feddene ved 200 grader i ca. 20 minutter, til
hvitløken blir helt myk. Press den bløte hvitløken ut av skallet og over i en
liten bolle (spar gjerne noen fedd til pynt). Knus den med en gaffel og rør inn
crème fraîche. Smak dressingen til med salt og pepper.
Rens
og del salaten i kløfter. Legg salaten over på et fat og drypp over dressingen.
Pynt med friske urter og et lett chilidryss.
