Hjemmelaget eplemos er raskt og enkelt å lage og
er en vinner på brødskiva.
1 kg eple
1 ½ dl vann
3 dl sukker
Slik gjør jeg det
Eplene deles i to eller fire og settes til koking
med vann i en egnet kjele. Kokes til de er helt møre. Det er en fordel at de
moses varme, da ved hjelp av et moseapparat, en sikt, en foodprosessor eller en
kjøttkvern.
Ta mosen tilbake til kjelen og tilsett
sukker. Kokes videre 7-8 min. under omrøring. Tas over i egnet
emballasje. Pga. dårlig holdbarhet er det en fordel å fryse ned eplemos i
små begre.
