1 kg hvetemel
1 pk tørrgjær
4 ss sukker
5 dl vann
5 ss oliven olje
2 stk egg
Slik gjør jeg
Bland
sammen hvetemel, tørrgjær og sukker. Ha i lunkent vann 35-40 °C. Tilsett olje
og egg. Juster mengden mel til du har en våt deig som ikke er klissete. Elt
deigen godt.
Hev
deigen i en bolle smurt med olje på lunt sted til den får dobbel størrelse
cirka 30 minutter.
Del deigen i 16 deler og kjevle de ut til én centimeter tykkelse. Prikk brødene med en gaffel. Pensle med olje eller smør, og la brødene etterheve i 20 minutter.
Stek brødene på 225 °C i 10 minutter, eller til de er blitt lett brune. Server brødene nybakte.
Del deigen i 16 deler og kjevle de ut til én centimeter tykkelse. Prikk brødene med en gaffel. Pensle med olje eller smør, og la brødene etterheve i 20 minutter.
Stek brødene på 225 °C i 10 minutter, eller til de er blitt lett brune. Server brødene nybakte.
