2. personer
1 søt rød
paprika
1 tomat
3 egg
1/3 kopp
melk
salt,
pepper etter smak
2 ss smør
eller olivenolje
1/2 ts. oregano
fersk
persille
Slik gjør jeg:
Klipp
paprika i striper, tomater i sirkler. Ha smør eller olje i stekepannen og
varm opp. Ha i egg og paprika og stek i 3 minutter. Tilsett oregano og litt
salt, tomater og hell over melken. Stekes på middels varme til eggene har
festet seg. Dryss med finhakket persille.
Spises
med grove rundstykker eller hjemmebakt brød
