Bestemors gresskargryte

500 g gresskar

1 gulrot

1 løk

2 ss olje eller smør

1/3 kopp rosiner

1/2 ts kanel

1/2 ts gurkemeie

1 kopp ris

salt og pepper

1,5 kopper vann

Slik gjør jeg det

Finhakk gresskar, gulrøtter og løken. Ha alt i en gryte, tilsett olje

Stek grønnsakene i 10-15 minutter. Åpne lokket, tilsett rosiner, kanel, gurkemeie, kok i et minutt.

Tilsett ris, salt, pepper og hell i vann. Rør og sett på lokket, kokes på middels varme i 35-40 minutter.

Bestemors grønne bønner i tomatsaus

2 store gule løk

1 liten rød løk

2 små bananløk

4 gulrøtter

3 ss vegetabilsk olje

3 ss tomatpuré

400 g grønne bønner

3 tomater

1 grønnsaksbuljong

2 laurbærblad

Slik gjør jeg det

Skjær bønner i små skiver. Riv gulrøtter, hakket løk, tomater skåret i store terninger.

Ha alt i ei gryte med vegetabilsk olje kokes i ca 5 minutter. Tilsett tomatpuré og rør godt. Tilsett laurbærblad. Legg på lokket på gryta og la det småkoke i 30 minutter.